Estudio sugiere que edulcorantes artificiales causan cambios biológicos hereditarios

Un estudio de la Universidad de Chile sugiere que los edulcorantes artificiales comunes pueden desencadenar cambios biológicos que se transmiten a las generaciones futuras. El estudio se centró en sucralosa y stevia, dos de los edulcorantes no nutritivos más utilizados en el mundo.

Estos cambios pueden afectar la microbiota intestinal, la expresión genética y el metabolismo en ratones, y algunos efectos persisten en la primera y segunda generación de descendientes, incluso en aquellos que no estuvieron expuestos directamente a los edulcorantes.

Los investigadores encontraron que los edulcorantes pueden alterar la forma en que el cuerpo procesa los nutrientes y puede tener efectos a largo plazo en la salud. Aunque el estudio se realizó en ratones, los resultados sugieren que los edulcorantes artificiales pueden tener un impacto significativo en la salud humana.

Es importante destacar que este estudio es solo el comienzo de la investigación en este campo y se necesitan más estudios para confirmar los resultados. Sin embargo, los hallazgos sugieren que los edulcorantes artificiales pueden ser más perjudiciales de lo que se pensaba anteriormente y que es importante considerar las posibles consecuencias a largo plazo de su consumo.