Philippa Abela comparte secretos de su vida como artesana de queso maltes

Philippa Abela, una artesana de queso maltes de 80 años, ha pasado su vida perfeccionando un oficio que aprendió de su madre, quien emigró con ella desde Malta cuando era niña.

Este oficio ha sido una parte integral de su vida y ha permitido a Philippa mantener viva la tradición de su país de origen.

Según Philippa, la clave para crear un queso delicioso y auténtico radica en la dedicación y el amor que se pone en cada paso del proceso.

Philippa Abela ha compartido sus secretos y técnicas para que las futuras generaciones puedan disfrutar de este queso tradicional maltes.