Comer más carne puede reducir el riesgo de Alzheimer

Investigadores encontraron que adultos mayores que llevaban variantes del gen APOE de alto riesgo no mostraron el declive cognitivo esperado si comían cantidades relativamente altas de carne. De hecho, aquellos con estos genes que consumieron la mayor cantidad de carne tuvieron un declive cognitivo más lento y un menor riesgo de demencia, lo que desafía los consejos dietéticos convencionales.

Esto es importante porque puede cambiar la forma en que pensamos sobre la dieta y la salud del cerebro, especialmente para las personas que tienen un mayor riesgo de desarrollar Alzheimer. La relación entre la dieta y la salud del cerebro es compleja, y este estudio sugiere que la genética puede jugar un papel importante en cómo la dieta afecta nuestro cerebro.

No hay citas directas en el estudio, pero los hallazgos sugieren que la cantidad de carne que se come puede tener un impacto en la salud del cerebro, dependiendo de los genes que se lleven.

Esto puede tener consecuencias reales para la forma en que pensamos sobre la dieta y la salud del cerebro, y puede llevar a nuevos consejos dietéticos para las personas que están en riesgo de desarrollar Alzheimer.

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