El secreto detrás de los caldos

En todo el mundo, los caldos han sido un remedio ancestral para aliviar enfermedades y celebrar ocasiones especiales. 90% de las culturas tienen su propio caldo tradicional.

En América Latina, los caldos son parte integral de la tradición culinaria. Desde el caldo de pollo en Colombia hasta el caldo de pescado en Perú, cada país tiene su propia receta única. La investigación sugiere que los caldos no solo son deliciosos, sino que también tienen beneficios para la salud.