Científicos usan levadura antigua de Ötzi para hacer pan

Los científicos han descubierto que el cuerpo de Ötzi, el Hombre de Hielo, estaba cubierto de levadura antigua. Ötzi murió hace 5.300 años en los Alpes.

La levadura es un microorganismo que se encuentra en la naturaleza y es responsable de la fermentación de los alimentos. En este caso, los científicos han utilizado la levadura para hacer un pan de masa madre.

Según los científicos, la levadura que se encontró en el cuerpo de Ötzi es “muy muy buena”, lo que sugiere que podría ser utilizada para hacer pan de alta calidad.

El descubrimiento de la levadura en el cuerpo de Ötzi es importante porque nos permite entender mejor la vida y la cultura de las personas que vivieron en la región de los Alpes hace miles de años.