Escasez de batatas en EE.UU: precios y tamaños menores para Acción de Gracias

Los agricultores de EE.UU enfrentan una escasez de batatas que provocará precios más altos y tubérculos más pequeños en los supermercados este Día de Acción de Gracias.

Tres temporadas consecutivas con condiciones climáticas adversas han reducido la producción nacional de batatas. Los cultivos han sufrido sequías y heladas tempranas, lo que ha limitado la cosecha y encarecido el costo de la materia prima. «Los agricultores están viendo rendimientos mucho menores que los esperados», dijo un portavoz del sector agrícola. La menor oferta se traduce en una presión al alza de los precios al consumidor y en la aparición de unidades más diminutas en los anaqueles.

Los expertos advierten que la escasez podría persistir hasta finales de año, afectando no solo a los hogares estadounidenses, sino también a los exportadores que abastecen a mercados internacionales. Se anticipa un aumento del 15% al 20% en el precio de la batata para la temporada de fiestas.