Generación Z prefiere bebidas heladas y personalizables

Los jóvenes consumidores están eligiendo bebidas frías y personalizables, obligando a las cadenas de café a adaptarse rápidamente.

Según la investigación, la generación Z muestra una clara inclinación por opciones que pueden ajustar a su gusto, como la temperatura, los sabores y los aditivos. Las cafeterías tradicionales, que antes se centraban en el café caliente, ahora compiten lanzando menús con opciones de hielo, leche vegetal y mezclas a medida. «Queremos que cada taza sea una experiencia única», dijeron representantes de varias marcas internacionales. Este cambio refleja una tendencia global donde la rapidez y la personalización son claves para captar la atención de los consumidores jóvenes.

El movimiento ha impulsado a las grandes cadenas a invertir en equipos de enfriamiento y a desarrollar apps que permiten crear la bebida ideal antes de llegar al local. El auge de las bebidas frías podría redefinir el futuro del sector cafetero y abrir oportunidades para nuevos jugadores que ofrezcan experiencias más flexibles.