India exigirá etiquetas rojas en alimentos ultraprocesados

El Food Safety and Standards Authority of India aprobó una norma que obligará a los productos considerados «junk food» a llevar etiquetas rojas de advertencia en sus empaques. Las etiquetas señalarán los niveles altos de sal, azúcar y grasa, con el objetivo de que los consumidores tomen decisiones más informadas.

La medida se implementará de forma gradual, permitiendo a la industria ajustar sus fórmulas antes de la obligatoriedad total. «Queremos que la gente reconozca rápidamente los riesgos de estos productos», dijo una portavoz de la autoridad. La iniciativa forma parte de un esfuerzo más amplio para combatir problemas de salud vinculados a la alimentación.

Con la etiquetado rojo como nuevo estándar, se espera que los fabricantes reduzcan los contenidos críticos o, al menos, informen de manera clara a los compradores, lo que podría traducirse en un consumo más responsable a nivel nacional.