Precios de huevo y alimentos suben en la primera quincena de agosto

El precio del huevo aumentó un 7.92% en la primera quincena de agosto de 2026, según el INPC, convirtiéndose en el alimento que más presiona el bolsillo de los mexicanos.

Junto al huevo, la cebolla registró el mayor alza con un 19.03%, seguida del chile serrano con 8.92%, otras frutas con 3.53% y el tequila con 2.80%. El INEGI informó que, a nivel quincenal, todos estos productos sumaron un incremento promedio del 0.10% respecto a la segunda quincena de julio. México lidera el consumo mundial de huevo, con 410 piezas por persona al año (≈24.1 kg), según la Unión Nacional de Avicultores.

El aumento de precios afecta directamente a los hogares, que ya enfrentan una inflación generalizada. Con el huevo como referente, se espera que los consumidores busquen alternativas o reduzcan su consumo, lo que podría impactar la demanda de productos avícolas en los próximos meses.