Premio LED Globo premia proyectos del Ceará y abre inscripciones 2027

Laboratorio de Creación en Cultura Alimentar y Gastronomía Social (LAB) y Amigos do Lou fueron galardonados por el Premio LED Globo en las ediciones 2025 y 2026, respectivamente, y la convocatoria para la edición 2027 está abierta hasta el 2 de septiembre.

El LAB, creado en 2018 por Selene Rocha, pertenece a la Escuela de Gastronomía Social Ivens Dias Branco y se desarrolla en alianza con el Instituto Dragão do Mar. El programa combina educación, investigación e innovación social, reuniendo a jóvenes, productores, agricultores y pueblos tradicionales para mejorar productos locales y crear tecnologías sociales basadas en saberes científicos y populares.

En 2025, el químico Josafá Rebouças ganó el premio con la iniciativa “Amigos do Lou”, que enseña a personas con discapacidad visual a reconocer colores mediante asociaciones táctiles. Ambas propuestas destacan por su impacto en la cultura alimentaria y la inclusión social en el Ceará. Las inscripciones para el Premio LED Globo 2027 permanecen abiertas hasta el 2 de septiembre.