Reducen en 72 % la cantidad de vitamina B6 considerada segura

Se propone bajar en 72 % la ingesta diaria considerada segura de vitamina B6, un nutriente presente en miles de suplementos, alimentos y bebidas. La medida surge tras revisiones que indican riesgos de toxicidad cuando se consume en exceso.

Expertos en nutrición y salud pública argumentan que la actual referencia de seguridad permite niveles que pueden provocar daño neurológico en consumidores habituales de productos fortificados. «Los estudios muestran que dosis superiores a 25 mg al día pueden afectar la función nerviosa», explicó una autoridad sanitaria.

La propuesta implica revisar etiquetados y límites máximos permitidos en la industria, lo que podría obligar a fabricantes a reformular productos. Una reducción del 72 % representa un ajuste significativo que busca proteger a la población sin eliminar los beneficios de la vitamina B6.